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沙棘食用方法是什么?
2022-08-06

沙棘是一种落叶性的植物,是植物和果实的统称。沙棘果实中维生素C含量是非常的高,是有维生素C之王的美称。沙棘可以作为药材使用。沙棘果实含有的丰富的营养物质和生物活性物质,入药是具有止咳化痰,健胃消食,活血散瘀等作用,沙棘自然有这么多的好处,那么沙棘的食用方法又是什么呢?

1、制作成沙棘果汁,沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象,并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎,直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后,将果渣拌匀疏松,再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间,使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁,用板框压滤后的清汁可不经过杀菌,直接盛入塑料桶内,添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠,送入冷藏库中,保持库温4℃-5℃。

2、制作成沙棘醋,将选好的15kg沙棘果倒入缸内,加22.5kg大曲,用木耙上下搅匀,在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮,用粉碎机打碎,放放缸内搅拌均匀,进行第二次发酵,此时温度不得超过40℃。为避免温度过高,每天倒缸1次,约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋,将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h,进行第2次淋醋。成品棕黄色,稍混浊,味芳香、酸而微涩。

通过上面文章的介绍骨头,相信大家女孩如何挑选优质沙棘是有一点心得的。现在大家对纱巾的食用方法,功效,营养价值,食用禁忌和挑选的方法都已经有一定的认识了。要知道,麒麟是一种非常有价值的植物,我们挑点好的沙棘的时候,一定要记住好好的珍惜,感谢大自然的恩赐。

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