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橄榄猪肺汤的做法有哪些
2022-08-06

橄榄是一种亚热带水果,我们国家橄榄的数量比较少,只有在潮州种植一些橄榄,其他地方种植很少,主要是环境不适合橄榄树生长。猪肺,是一种营养比较高,适用于补血,补血的食物。橄榄和猪肺都是营养比较过的食物,如果用橄榄和猪肺来做汤的话,怎么做呢?下面详细介绍橄榄猪肺汤的做法。

营养价值

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

原料:

鲜橄榄 4-8个( 根据放汤的份量) 切成2半、猪肺1个、油 一点点、鸡精 一点点、盐 适量、姜 一点。

操作:

1、猪肺要洗干净,切成小块,然后放盐水来泡一会,5分钟后,用凉水冲洗猪肺,挤压洗去猪肺里那些脏泡沫,然后放入锅中煮开,再除去煮出来的脏泡沫。

2、橄榄洗净。

3、放适量姜片后,把所有配料倒进炖锅里。

4、加水,盖上盖子,选择慢煲3个小时左右就可以吃了哦。 ·

营养价值:

猪肺 - 猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。

橄榄 - 又名青果、忠果、谏果。橄榄是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩,久嚼后方觉得满口清香,回味无穷。

关于橄榄猪肺汤的做法,以及橄榄和猪肺的营养价值,上面都做了详细介绍,可以说这是美味又好喝,而且营养比较丰富的高汤,适合补血,也适合身体虚弱的人喝,平时做来喝,不但好喝,还能起到养生的效果,可以说是一举多得的一件乐事,没事的时候学着做吧。

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